Golden 20ies

Silvester über Mannheim 2019

Die 20er Jahre sind wieder da. Über den Dächern Mannheims und ganz im Stil der Golden Twenties können Sie das alte Jahr feierlich begießen und 2020 willkommen heißen. Essen vom Feinsten, zauberhafte Atmosphäre und goldene Momente mit Hosenträgern, Fliegen und Paillettenkleidern: LET`S EAT, DRINK & SWING.

Mit einem Flying Buffet im Dachgarten, einem 4-Gänge-Menü in der FACES Lounge, einem 5-Gänge-Gourmetmenü im le Corange oder einem 7–Gänge-Gourmetmenü im OPUS V.

Tickets unter: 0621 167 – 1199
per E-Mail an: silvester@engelhorn.de
oder in den jeweiligen Restaurants.

Aufgrund der zu erwartenden großen Nachfrage und des begrenzten Platzkontingents müssen reservierte Tickets innerhalb von 24 Stunden abgeholt werden. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

31.12.2019 ab 18 Uhr

in den vier engelhorn Restaurants
engelhorn Mode im Quadrat
5. und 6. Etage
O5, 9–12
68161 Mannheim

und

Vinothek coq au vin
engelhorn Mode im Quadrat
O4, 10
68161 Mannheim

DANCE & DINE

Verbringen Sie den Jahreswechsel in ausgelassener Atmosphäre und dem perfekte Sound von DJ Lasito.
89 Euro pro Person
59 Euro Younsters-Ticket (7 bis 15 Jahre)
Einlass 21 Uhr, Flying Buffet bis 23:30 Uhr
Inklusive Welcome Drink, Wasser, Musik ab 21 Uhr, Mitternachtssnack wird ab 00:30 Uhr gereicht.
Keine Tischreservierung möglich.

Shrimpscocktail mit Avocado

Auberginentatar mit Basilikum und Sonnenblumenkernen

Hummus mit Olivenöl und Kräutern

Spanferkel in Reispapier mit Senf und Schalotten

Sandwich mit Pastrami und Weißkraut

Garnelen am Spieß mit Rouille

Canapés mit Roastbeef aus der Salzkruste

Gefüllte Russische Eier mit Lachs

Mini Curry-Frikadellen mit Chili

Mini Hähnchen Cordon bleu mit French fries

Mandelreis mit Rosinen

"Goldpyramide" Pralinen aus Cake


SOUL & FOOD

Exquisites Silvestermenü mit korrespondierenden Getränken und Livemusik
von Adrian Zalten, Ian Fullwood, Soulsänger Butch Williams und Bluesgitarrist Jim Kahr.
149 Euro pro Person
Einlass 19 Uhr, 4-Gänge-Menü ab 19:30 Uhr
inkl. Aperitif, korrespondierenden Getränken zum Menü, Wasser und Espresso
Ab 23:30 Uhr startet die Silvesterparty im Dachgarten, Mitternachtssnack wird dort ab 00:30 Uhr gereicht.

Amuse Bouche

Jakobsmuscheln im Bacon-Mantel
mit Kapern und Rosinen

Ochsenschwanzessenz
mit Steinpilzravioli und Gemüseperlen

Gespickte Rinderlende
mit Morchelrahm, Blätterteig-Kartoffel-Schnitte
und Kohlrabi

Schokoladen-Nuss-Soufflé
mit Mango und rosa Beeren

BANQUET & DANCE

Fünf-Gänge-Gourmetmenü, Weinreise und musikalische Highlights von Adrian Zalten
Soulsänger Butch Williams und Jim Kahr.
239 Euro pro Person, Einlass 18:00 Uhr, 5-Gänge-Menü ab 19:00 Uhr
Inkl. Aperitif, Wasser, Weinreise zum Menü, Espresso, Mitternachts-Champagner
Ab 23:30 Uhr startet die Silvesterparty im Dachgarten, Mitternachtssnack wird dort ab 00:30 Uhr gereicht
Mitternachtssnack ab 00:30 Uhr im Dachgarten.

Amuse Bouche

Ora King Lachs in Zitronen-Aroma
konfiert an Champagner-Safran-Vinaigrette, dazu eingelegte Gurke und Feldsalat

Hummer "Pot au Feu"
mit geschmortem Fenchel und Ravioli

Argentinische Rotkopf-Garnele
an Trüffelrisotto mit Kürbis und Brunnenkresse

Gebratener Seeteufel aus der Bretagne
an Estragon-Schaum mit Schwarzwurzel
Kartoffel-Rosmarin-Brioche und Prunier Kaviar

Offenes Schokoladen Eclair
mit französischer Vanille-Crème, 22 Karat Blattgold und Rumtopf-Früchte

Petit Fours

GOURMET & SWING

Sieben-Gänge-Gourmetmenü, Weinreise und musikalische Untermalung von Holger Bläß and friends.
379 Euro pro Person
Einlass 18 Uhr, 7-Gänge-Gourmetmenü ab 19 Uhr
Inkl. Champagner zum Aperitif, Wasser, Weinreise zum Menü, Espresso und Mitternachts-Champagner
Musikalische Untermalung bis 23:30 Uhr, Danach freier Zugang zur Dachgarten-Silvesterparty, Mitternachtssnack ab 00:30 Uhr


Amuse Bouche

GÄNSELEBER / KAISERGRANAT/ SANDDORN
GOLDENES EI / ALBA TRÜFFEL / KAVIAR
LANGUSTE / AUBERGINE / PONZU
STEINBUTT / AUSTER / TAPIOKA
MILCHKALB / ARTISCHOCKE / PERIGORD TRÜFFEL
PECORINO / RÜBEN / RETTICH
TRÜFFEL / LARDO / ZUCCINI
JAPANISCHER PANCAKE / ORANGE / COGNAC

Mitternachtssnack ab 00:30 Uhr im Dachgarten

FÊTE & DINER

Ein feierlicher Abend mit unserem Flying Buffet dirket aus der Küche und dem passendem Sound ab 19 Uhr.
139 Euro pro Person
Einlass 19 Uhr, Flying Buffet bis 23:30 Uhr
Inkl. Aperitif, Flying Buffet, Wasser, anbebotene Weine und Mitternachtssekt. Ab 23:30 Uhr startet
die Silvesterparty im Dachgarten, Mitternachtssnack wird dort ab 00:30 Uhr gereicht.

Gratinierte Austern mit Spinat

Mini Flammkuchen mit Lachs und Saiblings-Kaviar

Baguette mit Gänseleber-Pâtè und Apfel

Rintertatar mit Sardellenfilet

Roastbeef am Stück gegart
mit Vichy Karotten und Pommes à la dauphine

Coq au vin
mit Perlzwiebeln, Champingnons, Speck und Croûtons

Dorade
mit Ratatouille und Rosmarin-Kartoffeln

Crème Caramel
Tarte au chocolat
Macarons

Ticket-Reservierung